Der Emder Matjes ist auch über die Landesgrenzen Niedersachsens heraus ein bekannter Begriff. In vielen Mündern läuft das Wasser zusammen, wenn von leckeren Salzhering aus der Seehafenstadt Emden die Rede ist. Nicht nur die Ostfriesen haben den fettigen Fisch liebgewonnen. Doch wer nicht nach Emden oder Ostfriesland kommt, der hat kaum eine Möglichkeit, an den begehrten Matjes zu kommen – bis jetzt! Denn inzwischen bietet der Emder Matjesversand eben auch die Option, sich den schmackhaften Mädchenhering bis nach Hause liefern zu lassen.
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