Seit dem 21. Oktober ist bei Tchibo eine neue Kaffeerarität erhältlich, die den Namen „Lut Tawar Sumatra“ trägt. 500g als ganze Bohnen kosten dabei 10,98€. Wir haben die neue Kaffeesorte ausprobiert und berichten euch in diesem Artikel von unseren ersten Eindrücken und versuchen euch zusätzlich an unserem durchgeführten Geschmacks-Test teilhaben zulassen.
Was zeichnet die neue Sorte besonders aus?
Für diese Limitied Edition hat Tchibo den weiten Weg nach Sumatra gewählt und vor Ort Arabica-Kaffeepflanzen entdeckt, die einen ganz eigenen Geschmack versprechen. Die kleine Insel im Indischen Ozean weiß nämlich auch mit Kaffee zu überzeugen und nicht nur mit den bekannten tropischen Regenwäldern. Die Pflanzen treiben zweimal im Jahr reife Kaffeekirschen aus, die von den ansässigen Kaffeebauern sorgfältig per Hand gepflückt werden. Anschließend kommt eine besondere Methode zum Einsatz, bei der 2 Trocknungsprozesse durchlaufen werden. Die sogenannte „Giling Basah“ Methode gilt als wertvolles Wissen vor Ort und wird von Generation zu Generation weiter gegeben.
Diese aufwändige Handarbeit merkt man dem Kaffee an, denn so wird der ursprüngliche Geschmack, der in Indonesien meist würzig und intensiv ist, besser erhalten. Tchibo beschreibt die neue Kaffeerarität selbst mit folgenden Worten: „Fein-würzig, charaktervoll mit Anklängen von Feige“. Das klingt spannend und daher mussten wir diese Sorte auf jeden Fall auch selber testen und verkosten.
Der Geschmacks-Test des Lut Tawar Sumatra Kaffees
Wir haben eine Packung der ganzen Bohnen getestet und versuchen euch den Geschmack bestmöglich zu beschreiben. Zur Info: Wir nutzen eine eigene Kaffeemühle und bereiten die Bohnen also frisch zu. Anschließende wird der Kaffee bei uns in eine French Press gegeben.
Anhand unseres Praxistests können wir bestätigen, dass vor allem die würzigen und fruchtigen Noten diesen Kaffee dominieren. Zunächst schmeckt der Kaffee recht kräftig und kann durchaus mit Kaffee aus Südamerika verglichen werden. Der Abgang ist dann aber sehr weich und eine Spur fruchtig. Wir finden diese Kombination sehr gelungen. Falls der Kaffee aber etwas überdosiert sein sollte (ist uns im Rahmen des Testens auch passiert), dann wird der Geschmack schnell sehr kräftig. Hier also am besten an die Dosierungsempfehlung halten.
Preise und Infos
Die neue Kaffeerarität ist bei Tchibo seit dem 21. Oktober 2019 erhältlich und wird verkauft so lange der Vorrat reicht. Die ganze Bohne kostet 21,96€ pro Kilogramm. Die üblichen 500g Abfüllungen schlagen also mit 10,98€ zu Buche. Neben ganzen Bohnen sind auch passende Kaffeekapseln für Cafissimo erhältlich. Diese kommen als Caffè Crema daher und kosten 3,99€ für eine Box mit 10 Kapseln.
Bildquellen: Die Bilder wurden uns von Tchibo zur Verfügung gestellt. Alle Bild- und Copyright-Rechte verbleiben beim Eigentümer.
